秦椒是什么辣椒

【秦椒是什么辣椒】

秦椒是什么辣椒


秦椒是素有“椒中之王”辣椒 , 具有顏色鮮紅、辣味濃郁、體形纖長、肉厚油大、表面皺紋均勻等特點 , 含維生素丙和多種營養成分 。分為青、干兩種 , 尤以干椒最為有名 , 研面油潑后 , 為佐食佳品 , 制成辣子醬 , 香醇適口 。主要產于關中八百里秦川 。

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