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臭豆腐|世界上10種最“臭”的食物 你吃過幾種？

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臭豆腐|世界上10種最“臭”的食物 你吃過幾種？

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世界上的美食種類繁多 ， 口味嘛 ， 一般分為酸甜苦辣咸 ， 這幾種 ， 然而在這幾種味道之外 ， 也有一種以“臭”聞名的美食 ， 現在小編為大家盤點世界上10種最“臭”的食物 ， 比如瑞典鯡魚罐頭 ， 瑞典傳統食物 ， 發酵鯡魚的最大特點是其無所不在、難以消散的惡臭 ， 被譽為是世界上最臭的食物 。
1、鯡魚罐頭
【臭豆腐|世界上10種最“臭”的食物 你吃過幾種？】
鯡魚罐頭 ， 堪稱食物界的生化武器 ， 異味數值高達8070Au ， 而北京臭豆腐僅為420Au 。 雖然鯡魚罐頭已經臭哭了無數買家 ， 但依然有人表示不服 ， 而且迅速走紅 。 從這個穿過屏幕散發的臭氣 ， 打通天靈蓋的恐怖殺傷力 ， 不給個第一簡直沒人性了 。 保證吃過一次 ， 終身陰影 。
2、TEX MEX

西班牙的一種作料TEX MEX ， 它的特點就是臭 ， 而且是一種讓人無法理解的臭 ， 因為它聞起來是“狐臭”的味道 ， 西班牙料理中炸豬排、牛排在炸熟后在肉的表面涂上一層厚厚的這種佐料 。
3、Vieux-Boulogne奶酪

Vieux-Boulogne奶酪 ， 產自法國西北部 ， 由于在成熟過程中在外皮涂抹啤酒工藝使它在發酵過長中放出惡臭 ， 進而成為世界上最臭的一種奶酪 。
4、榴蓮

榴蓮 ， 在泰國最負有盛名 ， 被譽為“水果之王” 。 它的氣味和味道對于很多人來說過于刺激 ， 無法接受 ， 但對于熱愛它的人來說 ， 它絕對是無可媲美的美味 ， 有著熱帶果王之美譽 。
5、鰩魚生魚片

鰩魚生魚片 ， 擁有世界第二臭食品的稱號 。 生鰩魚的味道本身就不討人喜歡 ， 這種食材最特別的就在于鰩魚發酵后會散發出強烈刺鼻的氨氣 ， 也就是俗稱的阿摩尼亞味 。 起初剛吃到嘴里是不會有太過刺激的味道 ， 但隨著咀嚼事物內部的氨氣大量釋放 ， 放出難以抗拒的臭味 。 在咀嚼的同時不宜深呼氣 ， 否則可能造成暈厥 。
6、基維亞克

基維亞克 ， 來自愛斯基摩人的食物 ， 在死去的海豹身體里放二三十只海鳥 ， 密封好后埋到凍土層發酵兩三年再取出海鳥食用 ， 有類似糠和納豆的口味 ， 以及發酵混合物合在一起的味道 。
7、咸圓鲹魚干

日本咸圓鲹魚干 ， 這種食物是由魚在曬干數天后制作而成 ， 看著挺好吃的樣子 ， 但食用時會給鼻子和眼睛帶來強烈的刺激感 。
8、冰島干鯊

冰島干鯊 ， 是冰島最受歡迎的菜肴之一 ， 也是他們過年必吃的傳統美食 。 做法是鯊魚處理完后埋在沙灘上半年左右 ， 等完全發臭后再挖出來吃 。 吃這個必須要配烈酒 ， 才可以把臭味壓下去 ， 曾被很多作家描述為最惡心最難吃的東西 。
9、臭豆腐

臭豆腐 ， 在中國以及世界各地的制作方式和食用方式上都存在著一些差異 ， 但總之均存在地區上的差異 ， 但唯一不變是它“聞起來臭、吃起來香”的特點 。 南京、長沙的臭豆腐干相當聞名 ， 臺灣、浙江、上海、北京、武漢、玉林等地的臭豆腐也頗有名氣 。
10、臭豬肉

臭豬肉 ， 四川扎壩人的食物 ， 當地人非常喜歡吃 ， 臭豬肉做法復雜 ， 時間也長 ， 做好后的豬肉懸掛年限可達10年以上 ， 最長的可達30余年 。 食用時 ， 隨用隨取 ， 做法也很多 ， 可生吃 ， 可煮食 ， 也可熬湯 ， 扎壩人家家戶戶都要熏制“臭豬肉” ， 并且且存放越久越被視為珍貴 ， 也是作為居家待客的最高珍品 。

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