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面包|大排檔菜單上新，“盲盒版蓋澆飯”好吃嗎？

牛奶面包面粉


面包|大排檔菜單上新，“盲盒版蓋澆飯”好吃嗎？

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面包|大排檔菜單上新，“盲盒版蓋澆飯”好吃嗎？

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面包|大排檔菜單上新，“盲盒版蓋澆飯”好吃嗎？

由書亦燒仙草獨家冠名的《大灣仔的夜》每周三12：00芒果TV上線 ， 22：00湖南衛視播出 。 今天播出得第四期節目將迎來兩位驚喜食客 ， 她們是五位大灣仔的多年好友——惠英紅和苑瓊丹 。 兩位都曾經和大灣仔有過合作 ， 本次作為飛行嘉賓相聚大排檔 ， 與大灣仔七人同框讓網友直呼“爺青回” ， 時隔多年再次歡聚一堂 ， 她們會和大灣仔碰撞出怎樣的火花？讓我們共同期待本期節目的精彩內容吧！


“碟頭飯之夜”拉開帷幕
五人出動學習制作廣式碟頭飯
在每日晨會之前 ， 大灣仔決定通過打麻將放松身心 ， 誰輸了就負責買蛋撻送給附近的鄰居作為下午茶禮物 。 幾輪下來 ， 張智霖憑借一次沒輸的戰績 ， 被大灣仔一致認可為“麻將之神” ， 對此張智霖頗有小得意的表示“我就是厲害” 。
而到了每日晨會的選店長和制定菜品環節 ， 張智霖提議今日店長通過算數輪流制選出 ， 每個人出一個數字進行相加 ， 相加之合為輪流的最終結果 ， 此前就被大家一致贊同擔任店長的陳小春果然幸運當選 。 對于菜品的把握上大家一致決定推出“碟頭飯之夜” ， “碟頭飯”就是通俗意義上的蓋澆飯 ， 而大灣仔們每人將負責做一道廣式特色碟頭飯 ， 再由食客們以抽簽的方式確定吃哪道 。 決定菜品后 ， 五位再次出動向堪稱“全面”的大廚全哥請教制作碟頭飯 ， 陳小春努力找到炒芙蓉蛋飯時顛鍋的感覺；首次下廚的梁漢文認真記錄炒玉米肉丁的每一道步驟；林曉峰試圖給大灣仔炒飯加點創意；謝天華學習制作豉油排骨顯得易如反掌；而張智霖的豆腐火腩步驟復雜 ， 稍顯難度 。 夜色降臨 ， 食客們即將到訪 ， 大灣仔們能否成功應對“碟頭飯之夜”的挑戰？他們又將和食客們發生哪些故事？

飛行嘉賓惠英紅苑瓊丹光臨大排檔
陳小春芙蓉蛋飯遭遇“滑鐵盧”
還未到營業時間 ， 率先抵達大排檔的惠英紅、苑瓊丹 ， 讓還在準備菜品的大灣仔們感到措手不及 。 時隔多年再次相見 ， 七人聊起了各自的出道時間 ， 苑瓊丹回憶拍攝往事 ， 盛贊謝天華“人品巨好” ， 而惠英紅更是讓大灣仔體驗了一把什么叫“被拿捏住了” 。
開業在即 ， 今日店長陳小春顧全大局 ， 招呼大家回到廚房準備各自碟頭飯的配料 。 惠英紅點了一道菜單上沒有的“咕嚕佬飯”給大灣仔們加難度 ， 苑瓊丹則點了由小春哥負責制作的芙蓉蛋蓋飯 。 食客們陸續到場 ， 通過“碟頭飯盲盒”下單 ， 等待驚喜降臨 。 食客中一位8歲的小女孩 ， 抽中了梁漢文的玉米肉丁飯 ， 首次下廚的漢文哥全身緊張 ， 左右開弓 ， 為了不錯過任何一個步驟 ， 他邊看視頻教程邊烹飪 ， 而用心制作的菜品獲得小女孩的好評 ， 梁漢文感覺如釋重負 。 但另一邊陳小春的芙蓉蛋飯卻遭遇了廚藝滑鐵盧 ， 瓊丹姐“含淚”捧場并安慰他說很好吃 ， 實際上卻要“咸得生病” ， 另一位同樣點了芙蓉蛋飯的“壽星”食客也覺得太焦了 ， 小春哥對此深表歉意 ， 在最后的結賬環節 ， 因為覺得這次的食物沒有讓顧客吃得開心 ， 店長陳小春決定不收費 。 大灣仔把食客感受放在第一位 ， 讓大家真真切切的感覺到了人情味 。

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