By 雪兒啦啦
用料

• 排骨 300克
• 山藥 1根
• 調料
• 6月香韓式辣椒醬 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 1小勺
• 蠔油 1小勺
• 香油 1勺
• 玉米淀粉 1勺
• 蒜蓉，豆鼓 各一勺

做法步驟


【 脾胃排骨|我這樣做山藥蒸排骨，家人都愛吃】1、來個食材合照→_→



2、山藥刨皮斜刀切成小段放在碟子備用→_→



3、排骨買時己經叫店家幫忙砍成小塊了，清洗瀝干水分，另拿一個大碗，放入除玉米淀粉，香油之外的調料，用小鍋熱油，油熱倒入調料中激發香味，拌勺，哇，香香噠→_→



4、將用玉米淀粉拌過的排骨加入，再次拌勻，使排骨每個面都沾上醬汁→_→



5、放入鋪了山藥墊底的碟子中，最后淋上少許香油，腌制20分鐘左右，大火上汽蒸15分鐘→_→



6、蒸的這步忘了拍照，找了張燕肉餅的，湊合看吧→_→



7、15分鐘灑上辣椒圈裝飾出鍋，顏值爆表，出品誘人→_→



8、來上一塊，好吃到停不下來的節奏，太好吃了?(??? ??????? ?)?排骨加入了六月香韓式辣椒醬野味，超野味
排骨的營養功效1．補鈣
豬排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。
2．補腎養血，滋陰潤燥；
主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。
3．補中益氣
中醫認為，排骨可以補中益氣，無論是醬排骨，還是排骨湯，無論是紅燒，還是爆炒，排骨都有著補中益氣的作用。
4．滋養脾胃
排骨可以滋養脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。
5．改善貧血
排骨可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
6．強健筋骨
排骨富含鐵、鋅等微量元素，可以強健筋骨。
7．增強體力
排骨有著豐富的肌氨酸，可以增強體力，讓人精力充沛。
8．補充營養
排骨富含蛋白質和脂肪，為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸，可以補充人體所需的營養。
9．滋陰壯陽
中醫認為，排骨可以滋陰壯陽，對于女性男性，都是極佳的食療材料。
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