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本期導讀：浙江最有名的12種名小吃 ， 每種都是浙江人的心頭愛 ， 你吃過幾種？
浙江省是全國有名的有錢省 ， 2020年浙江省的GDP位居全國第四 ， 是僅次于廣東、江蘇和山東的第四大經濟大省 。 除此之外 ， 浙江還是中國八大菜系中浙菜的發源地 ， 有著幾千年的烹飪歷史 。 同時 ， 浙江還是有名的美食之都 ， 浙江的各種特色小吃種類繁多 ， 具有咸、甜、鮮、香、酥、軟、糯等多種特色 ， 是個有名的美食之城 。
在之前的文章里曾跟大家分享過很多有名的浙菜 ， 像西湖醋魚、東坡肉、龍井蝦仁、荷葉粉蒸肉等等 ， 都是浙江很有名的特色菜肴 ， 吃過的人都贊不絕口 。 除了名菜以外 ， 其實浙江的特色小吃也是多如繁星 ， 其中有很多在全國范圍內都是很有名的 。 今天就給大家分享12種浙江最有名的特色小吃 ， 看看你吃過哪幾種？
一：杭州片兒川
片兒川是浙江杭州的特色名吃 ， 也是杭州市民最愛吃的日常小吃之一 。 2014年我在杭州工作過大半年 ， 每天下班懶得做飯 ， 就在外面吃 ， 其中吃得比較多的就有片兒川 。 片兒川的精髓是澆頭 ， 澆頭是用雪菜、筍片、瘦肉片做成的 ， 味道鮮美無比 ， 每次去吃片兒川我都會把湯喝得干干凈凈 。
二：寧波湯圓
寧波湯圓是浙江寧波的傳統小吃 ， 也是中國的代表小吃之一 。 其實很多地方都有吃湯圓的習俗 ， 就像我們安徽六安這邊 ， 每年正月十五都會吃湯圓 ， 不過我們吃的湯圓做法比較簡單 ， 吃起來味道也一般 。 寧波人也有吃湯圓的習俗 ， 不過他們是每年的大年初一早晨 ， 全家人會在一起吃湯圓 。 寧波湯圓吃起來糯而不粘、皮滑餡香、美味可口 。
三：溫州魚丸
溫州魚丸是浙江溫州的一道著名小吃 ， 有“中華名小吃”的美譽 。 魚丸在我們平時吃火鍋的時候吃得比較多 ， 不過溫州的魚丸和我們平時吃的世界各地的魚丸都不同 ， 吃起來帶著點微辣、鮮香味美、彈性十足 。
四：吳山酥油餅
吳山酥油餅是浙江杭州的著名小吃 。 據說吳山酥油餅是由我們安徽壽縣一帶的栗子面酥油餅演變而來的 ， 是否屬實我還沒考證過 。 不過吳山酥油餅吃起來確實不錯 ， 脆而不碎、油而不膩、香甜味美 ， 是很多外地游客最愛吃的杭州小吃之一 。
五：金華湯包
說到浙江金華 ， 很多人知道的就是金華火腿 ， 其實金華湯包在浙江的名氣可不比金華火腿小 。 金華湯包有”金華第一“的美譽 ， 同時也是中國湯包中的佼佼者 。 金華湯包里的湯汁是用豬肉皮和老母雞湯一起制成的皮凍 ， 加上鮮肉和嫩筍一起制作而成 ， 吃起來湯汁多、味道鮮 ， 是我在浙江吃過最好吃的湯包 。
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