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北京市|這幫人真壞，網紅“牦牛肉干”竟是鴨肉，月銷還達到上千萬

北京市餐廳臺州官府菜

北京市|這幫人真壞，網紅“牦牛肉干”竟是鴨肉，月銷還達到上千萬

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這幾年時間隨著網購的不斷興起 ， 全國各地的美食也開始被廣大網友追捧 ， 在一些網紅的推薦之下 ， 不管好不好吃 ， 只要有流量很多商品就會有很可觀的銷量 。
其中牦牛干就是典型的一個網紅商品 ， 最近一段時間 ， 我相信很多人在看到一些主播推薦之后 ， 都會想著去嘗試一下牦牛干的味道 。
牦牛是生長在我國的青藏高原 ， 這里空氣清新 ， 環境優美 ， 關鍵是這些毛牛大多都是放養的 ， 所以很多人都覺得牦牛的肉質應該非常美味可口 。
而且從一些網友反映實際情況來看 ， 他們在購買這些牛肉干之后確實味道挺不錯 。

但是很多人可能不知道他們所購買的牦牛肉干很有可能是用鴨肉做的 ， 而不是用牦牛肉做的 。
其實對于內行的人來說 ， 很多人都知道一些牦牛肉干用鴨肉做并不是什么新鮮事 ， 只是對于普通消費者而言 ， 大家根本分別不出哪些是鴨肉哪些是牦牛干肉 。
因為牦牛肉跟鴨肉經過風干處理之后 ， 再加上一些調料處理 ， 兩者的味道根本沒有多大區別 ， 所以很多人就以低價購買鴨肉 ， 然后再把它當做牦牛肉高價賣出去 。

近日警方就破獲了一起用鴨肉制成網紅牦牛肉干的案子 。
我們先來看看這起售假案的具體情況 。
2022年2月份 ， 四川廣安鄰水縣市場監督綜合行政執法大隊在一次例行檢查當中發現了一條重要線索 。
他們發現在鄰水縣有一個網店一直在不斷對外發售牦牛風干牛肉干 ， 通過查看這家網店的銷售數據 ， 他們每月的銷量高達千萬元左右 。

但是銷量如此龐大的網店 ， 竟然查不到任何企業登記信息 。
更關鍵的是 ， 這家網店的生產點位于廣安市鄰水縣一個非常偏遠的山村 ， 位置非常隱蔽 ， 所以引起了執法人員的高度重視 。
在發現這個線索之后 ， 鄰水縣市場監督部門將案件移交給了當地的警方 ， 然后當地警方開始對這個生產點進行突擊檢查 。
但是在民警對這個生產點的貨源進行盤問的時候 ， 現場的負責人卻閃爍其詞 ， 貌似在刻意隱瞞什么東西 。
眼看從這個生產點問不出什么東西 ， 然后警方就對現場的牛肉干進行取樣 ， 并拿去專業檢測部門進行檢測 。
真是不查不知道 ， 一查嚇一跳 ， 這些售價高達100多錢的所謂毛牛牛肉干 ， 竟然沒有檢出任何牦牛肉的成分 ， 三種口味的牛肉檢出的成分竟然是鴨肉 。

從專業檢測機構給出的檢測報告來看 ， 在檢測的6種項目當中 ， 只有鴨肉成分檢測出來 ， 其他并沒有檢測出來 ， 無論是牦牛、黃牛、水牛都沒有任何成分 。
也就是說這個網店所售賣的牦牛肉干 ， 完全就是鴨肉裝成牛肉對外售賣 。
在檢測報告出來之后 ， 警方順藤摸瓜找到了這個加工點的上家 ， 然后又通過中間人找到了幕后團伙 。
最后發現以劉某某為首的團伙 ， 為了謀取暴利 ， 他們以很低的價格從市場上購買大量風干鴨肉干 ， 然后再由工人切成小塊以每袋250克進行分裝 。

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