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酸奶大麻花|超經典的酸奶大麻花在家也能做( 二 )


16、依次做好，蓋嚴密封，發酵至兩倍大（發酵好的面坯體積明顯變大，放在手里掂一掂會感到輕飄飄的就是發酵好了）

酸奶大麻花|超經典的酸奶大麻花在家也能做

17、鍋中倒油，油要多點，五成熱時（約150度左右），放入生坯，小火慢慢炸。發酵好的生坯下鍋后是浮起來的，稍微定型后再反復翻面使其受熱均勻。炸至外層深黃，里面熟透，就可以出鍋了

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18、外酥里軟

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【 酸奶大麻花|超經典的酸奶大麻花在家也能做】19、開吃吧。真香
小貼士酸奶我覺得還是原味的比較好，口感更細膩些
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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