【干木耳有沒有保質期】有 。干木耳保質期為18個月 。貯藏條件：木耳貯藏適溫為0℃，相對濕度95%以上為宜 。因它是膠質食用菌，質地柔軟，易發黏成僵塊，需適時通風換氣，以免霉爛 。貯運方式：木耳貯藏保鮮的難度較大，即使在適宜的溫度、濕度環境條件下，也只能貯藏2-3周，故不宜久貯，只作周轉運輸性的短期保鮮運貯 。需采用筐、箱或塑料袋包裝 。因此將木耳采摘后曬干，可大幅提高貯藏時間 。

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