那時候在農村 ， 基本上家家都有這種鏊子 ， 有句俗語還說“沒有鏊子的家 ， 就不是過日子的家” 。 每個家里的母親也基本上都會烙烙饃 ， 因為那時烙烙饃這活 ， 已融進做飯里 ， 無論快慢孬好 ， 但都會 。

現在隨著生活節奏的變快 ， 人們連飯也不想做了 ， 往往都是飯店里解決吃飯問題 。 烙饃和菜合子 ， 雖然街上還有的賣 ， 但已不是柴火燒出的鏊子 ， 烙出來的了 ， 現代化的烙饃機器取代了鏊子 ， 那烙饃的味道自然也不可能和以前的一樣了 。
鏊子鮮見了 ， 但愿它不會成為古董 。
審閱：劉海東
簡評：以物記憶美好 ， 記錄親情 。
終審：嚴景新
作者：王桂田 ， 筆名：文海釣客 。 宿州市第九中學工作 。 中國鄉村雜志社 ， 中國鄉村人才庫認證作家 。 宿州市作家協會作家 。 2019年度宿州文學獎獲得者 。
編輯：卜一
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