12月21日 ， 是二十四節氣中的冬至 ， 是中國傳統的節日之一 。 在冬至當天 ， 北方有吃餃子的習俗 ， 至今民間還流傳著“冬至不端餃子碗 ， 凍掉耳朵沒人管”的民諺 。
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餃子是興縣人冬至必吃的美食 。 當天 ， 采訪人員走訪了縣城的幾家餃子館了解到 ， 飯店餃子的銷量在冬至這天比平時要高很多 ， 一些剛下班的人們會特意去餃子館打包一些帶回家里吃 。
前來買餃子的劉先生告訴采訪人員 ， 每年冬至自己必須要跟家人一起吃頓餃子 ， 與家人一同慶祝冬至 ， 傳承中華民族的傳統節日 。
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在興縣 ， 冬至除了吃餃子之外 ， 也有吃油糕的習俗 。 一大早 ， 縣城街頭各個攤位上的攤主們便備好了食材 ， 在嘈雜的鬧市中現炸起了油糕 ， 前來購買油糕的顧客絡繹不絕 。 香甜軟糯的油糕作為興縣人喜愛的傳統美食之一 ， 除了可以帶給人們舌尖上的美味享受外 ， 還寓意來年運氣步步糕升 ， 生活甜甜蜜蜜 。
冬至 ， 是我國傳統文化的一個縮影 ， 需要我們去發揚、去傳承 。 這些傳統文化習俗 ， 不僅豐富了老百姓的日常生活和精神文化生活 ， 更包涵了人們對美好生活的一種寓意和向往 。 中華民族的優秀傳統文化 ， 承載著中華民族的傳統美德 ， 承載著中華民族的善良和智慧 ， 不要讓傳統節日逐漸淡出我們的生活和視野 ， 發揚中華民族的優秀傳統文化 ， 讓傳統節日在時間的長河中歷久彌新 ， 需要我們共同努力 。 （采訪人員：閆永杰劉娟）
【生活|冬至：興縣傳承的美食文化】 來源：興縣融媒體中心
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