提起日式火鍋自助餐
不少小伙伴會想到“一緒壽喜燒”
然而，這家號稱“上海第一網紅自助”
的餐廳，最近攤上事了
據上海市市場監管局網站最新公示
“一緒壽喜燒”餐廳虛假宣傳
用比目魚冒充鱈魚
被行政處罰50萬元
此事也引發了眾多網友關注
迅速登上了熱搜
用格陵蘭比目魚冒充鱈魚
上海門店均存在此問題
12月3日，上海市楊浦區
市場監督管理局責令
“一緒壽喜燒”的運營主體——
上海豐之緒餐飲管理有限公司
停止違法行為，并處罰款50萬元
圖源：上海市市場監督管理局官網
2021年9月13日，上海市楊浦區市場監督管理局執法人員在“一緒壽喜燒”合生匯店檢查時發現，該店以格陵蘭比目魚（庸鰈魚）為原料制作的菜品，卻在菜單上宣稱“日式烤鱈魚”。
【 格陵蘭|網紅連鎖餐廳被罰！曾被曝吃剩食材回收使用，以次充好…】
▲資料圖 圖源：中國消費者報
據了解，格陵蘭比目魚（庸鰈魚）與鱈魚分屬于兩個不同“目”，兩者之間沒有直接關系。用格陵蘭比目魚（庸鰈魚）制作的菜品宣稱為“日式烤鱈魚”的行為違反了《反不正當競爭法》。
2021年9月14日，該公司對菜單進行整改，將“日式烤鱈魚” 菜品名改成“日式烤庸鰈魚”。
根據調查
在2020年5月1日至
2021年9月14日期間
該公司在上海地區的
“一緒壽喜燒”門店均存在以上問題
▲資料圖 圖源：中國消費者報
實際上
此前“一緒壽喜燒”就被
曝光過存在多個食品安全問題
吃剩食材回收繼續使用
以次充好、后廚操作不規范……
9月13日，知名博主發布視頻
曝光“一緒”將吃剩的食材回收
留給下一波顧客食用
博主爆料
涉事門店將客人吃剩的刺身直接回收
補上新的冰沙，和新的刺身混合
圖源：爆料視頻截圖
不僅是刺身
該店的肉品也是一樣
吃不完的就回收
再送到下一批顧客的餐桌上
圖源：曝光視頻截圖
除了這些問題，被曝光的門店還被發現
用美國牛膝圓冒充“澳洲M8”
號稱的“澳洲M7”實際是澳洲牛膝圓
這兩款牛膝圓的電商同款
分別只要42.5元和33元一斤
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