過幾天就是圣誕節了，小朋友們都喜歡過圣誕節，因為能收到圣誕禮物，吃到各種圣誕節美食，今天給孩子們做了圣誕老人蛋撻，香酥可口的蛋撻上坐個圣誕老人，好看又好吃，哪個小朋友會不喜歡呢？
By 邱邱的廚房日記
用料

• 全蛋蛋撻：
• 雞蛋 2個
• 牛奶 100毫升
• 安佳淡奶油 110克
• 細砂糖 35克
• 玉米淀粉 10克
• 蛋撻皮 10個
• 圣誕老人：
• 草莓 6個
• 安佳淡奶油 150克
• 細砂糖 10克
• 糖粉 適量
• 糖珠 適量
• 黑芝麻 適量

做法步驟


1、準備食材備用



2、雞蛋打入盆里，加入細砂糖攪拌均勻至融化



3、再加入100克牛奶和110克安佳淡奶油，攪拌均勻



4、加入10克玉米淀粉攪拌均勻



5、再過篩2次，更細膩



6、蛋撻皮提前解凍，把調好的蛋撻液倒入蛋撻皮9分滿



7、送入預熱好的烤箱，上下火220度烤20分鐘



8、烤好取出來晾涼



9、草莓洗干凈擦干水分，切去頭部



10、安佳淡奶油加入細砂糖打發至裱花狀態，裝入裱花袋



11、把奶油擠入蛋撻，放入草莓，再擠入奶油，放入草莓頭



12、用黑芝麻代替眼睛和嘴巴，篩入糖粉



13、撒上糖珠裝飾即可，好看又好吃的圣誕老人蛋撻就做了



14、成品圖！
小貼士溫度根據自己烤箱脾氣調整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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