【小蘇打是不是堿】
小蘇打不是堿 。小蘇打是碳酸氫鈉的俗稱，而堿是純堿（碳酸鈉）與小蘇打（碳酸氫鈉）的混合物，其外觀為固體狀，外表呈純白色，且易溶于水中 。小蘇打為白色粉末狀或細微結晶，易溶于水，微溶于乙醇，水溶液呈微堿性 。
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