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小青菜|蠔油香菇炒青菜

【 小青菜|蠔油香菇炒青菜】
小青菜|蠔油香菇炒青菜


By 歲月靜好310w
用料

  • 青菜 一小把
  • 香菇 8個
  • 蠔油 適量
  • 鹽 適量
  • 油 適量
  • 白砂糖 少許
做法步驟
小青菜|蠔油香菇炒青菜


1、小青菜摘去黃葉，清洗干凈。

小青菜|蠔油香菇炒青菜


2、香菇去蒂，清洗干凈。表面切花刀（可以省略）。

小青菜|蠔油香菇炒青菜


3、鍋里放水、鹽和一丟丟油，把香菇和青菜汆燙，撈出備用。

小青菜|蠔油香菇炒青菜


4、炒鍋里放油，放入青菜和香菇翻炒，倒入蠔油，再放適量白砂糖，炒勻，盛岀。
小貼士1選用小青菜，方便汆燙。2香菇表面切花刀，容易熟透。也可以切片。3適量白砂糖提鮮，可以省略。4可以先用蔥蒜熗鍋后，再炒青菜。
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