1. 首頁 > 生活雜燴 > 美食 > >

米飯|河北最有名的8種名小吃，每種都是河北人的心頭愛，你吃過幾種？

米飯揚州豬腳文昌雞


米飯|河北最有名的8種名小吃，每種都是河北人的心頭愛，你吃過幾種？

文章圖片


米飯|河北最有名的8種名小吃，每種都是河北人的心頭愛，你吃過幾種？

文章圖片


米飯|河北最有名的8種名小吃，每種都是河北人的心頭愛，你吃過幾種？

文章圖片


米飯|河北最有名的8種名小吃，每種都是河北人的心頭愛，你吃過幾種？

文章圖片


本期導讀：河北最有名的8種名小吃 ， 每種都是河北人的心頭愛 ， 你吃過幾種？
河北飲食文化歷史悠久 ， 在農忙的季節 ， 人們喜歡一天只吃兩餐 ， 主食大多是面粉或者雜糧 ， 菜品大多以各種肉類為主 ， 口味比較偏重 ， 喜歡多油多鹽 。 河北的飲食風格很有特色 ， 在繼承傳統特色美食的基礎上不斷地發展創新 ， 不管是菜品還是小吃 ， 在全國范圍內都聞名遐邇 。
在以前的文章里跟大家介紹過河北的經典名菜 ， 像總督豆腐、金毛獅子魚、李鴻章燴菜等等 ， 都是河北很有名的經典菜肴 ， 吃過的人都贊不絕口 。 今天就跟大家來聊聊河北的八大風味小吃 ， 每種都是河北人的心頭愛 ， 看看你吃過哪幾種？

一：驢肉火燒
驢肉火燒是河北省保定市的傳統小吃 。 火燒是一種用死面做成的燒餅 ， 外酥里嫩 ， 出鍋后用刀劈開 ， 中間夾上熱騰騰的熟驢肉 ， 就成了著名的美味驢肉火燒 。 驢肉火燒吃起來外焦里嫩 ， 肥而不膩 ， 滿口留香 。
【米飯|河北最有名的8種名小吃，每種都是河北人的心頭愛，你吃過幾種？】
二：餑欏餅
餑欏餅是河北秦皇島的傳統名吃 。 餑欏餅是將淀粉和面粉按一定的比例混合后 ， 加入水攪成面糊 ， 然后再把面糊抹在餑欏葉子上 ， 上面再包裹上餡料 ， 對折包好 ， 最后放在蒸籠里蒸熟即可 。 餑欏餅吃起來味道鮮美 ， 聞起來還有一股淡淡的餑欏葉的清香 。

三：羊湯
河北承德的羊湯是全國聞名的 ， 寒冷的清晨 ， 一碗乳白色的羊湯里 ， 裝滿了豐富的羊雜 ， 上面點綴著一點香菜 ， 很多承德人的早餐就是從一碗地道的羊湯開始的 。 承德的羊湯和其他地方的羊湯不同 ， 味道清香而醇厚 ， 湯汁油而不膩 。

四：豆沫
豆沫是河北邯鄲的特色名吃 。 豆沫的發明距今已有幾千年的歷史 ， 被譽為“小吃中的活化石” 。 豆沫是用小米磨成米漿 ， 加入花生米、黃豆、豆腐和海帶絲等一起 ， 加入調料煮制而成 ， 吃的時候再加入一些芝麻醬 ， 多種食材的香味融合到一起 ， 回味無窮 。

五：棋子燒餅
棋子燒餅是河北唐山地區的特色小吃 。 棋子燒餅是用肉、臘腸、火腿等食材做成餡料 ， 包入面胚子里 ， 在爐子里烤制而成 。 剛出爐的棋子燒餅外酥里嫩 ， 餡料鮮美 ， 越嚼越香 。

六：正宗安徽牛肉板面
有很多外省的朋友看到這里可能會以為我寫錯了 ， 安徽的牛肉板面怎么就成了河北的名小吃了呢 。 牛肉板面就是指安徽的太和板面 ， 發源于安徽 ， 傳到河北之后 ， 特別是石家莊 ， 到處都是安徽牛肉板面 ， 比在安徽的名氣要大得多 ， 做板面的門店也比安徽要多出好幾倍 。

七：香河肉餅
香河肉餅是河北省廊坊市的特產 。 香河肉餅距今已有兩百多年的歷史 ， 香河肉餅的最大特點就是面少 ， 肉多 。 看起來色澤焦黃 ， 吃起來外酥里嫩、油而不膩、香酥可口 。

猜你喜歡