醒得早，想著起床做個早餐給小朋友吃~~~
By 瓶子樹燁
用料

• 土豆 2個
• 面粉 適量
• 鹽 少許
• 雞蛋 2個
• 小蔥 一些
• 培根 一些
• 生抽 1勺
• 蠔油 小半勺

做法步驟


1、土豆去皮，切細絲。培根肉切絲，蔥切碎。
2、將土豆絲，培根絲，蔥花放入盆里，打兩個雞蛋進去，放一丟丟鹽，一小勺生抽，小半勺蠔油，攪拌一下。（不要加太多調味料，一來是早餐盡量不要重口，二來培根本身已經有咸味了。）



3、加入普通面粉，拌勻。（注意：面粉分多次加，每次撒一層，拌勻之后再撒一層，如此反復，喜歡多吃點面糊的就多加幾次，不愛面糊的就少加點，加到自己認為合適為止。）



4、熱鍋熱油，將拌好的土豆絲放入鍋中，稍微整成扁扁的圓形，兩面煎至金黃就可以出鍋了。（薄一點比較容易熟，看個人喜好，喜歡厚實口感的話就煎久一點就是了。）
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