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莫愁廚路無知己 ， 誰人不識小面姨 。 大家好 ， 我是小面姨 。 今天小面姨給大家分享一道“雪梨紅薯湯”的做法 。 小時候在老家 ， 每年到了這個時候 ， 農家田地里就沒有活干 ， 一家人就呆在家里做好吃的美食 ， 今天做餃子 ， 明天做面皮 ， 后天打攪團 ， 總之天天換著花樣要吃好 。 有時候 ， 左鄰右舍做了好吃的美食 ， 還可以相互交換著吃 。 在我家里 ， 奶奶是最會做美食的 。 在她手里 ， 任何食材簡單一做 ， 就會秒變成一道人人喜歡的美食 。 俗話說 ， 大道至簡 ， 做美食也一樣 ， 越是簡單的食材做出的美食才是最好吃的 。
到了元旦前后 ， 奶奶最拿手的一道湯品就是今天我要給大家分享的這道“雪梨紅薯湯” ， 好吃又好吃 ， 是我童年時期 ， 記憶里最喜歡的美食之一 。 因為到了這個時候 ， 天干地燥 ， 家人們都會不同程度的咳嗽起來 ， 尤其是我小時候 ， 身體虛弱 ， 一旦降溫 ， 就會咳嗽不止 。 于是 ， 奶奶就給我燒這個湯喝 ， 連續喝上二三天 ， 咳嗽就自然會好 。
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【紅薯|冬天干燥，多給家人喝這湯，3種食材一起煮，清甜潤燥又好喝】自從上次下了一場雨后 ， 有一個多月沒有下雨了 。 這段時間天氣特別的干燥 ， 這個時候 ， 最好要多吃一些補氣血、潤肺止咳的食物 ， 及時補充身體的營養 。 如果飲食保暖稍微不注意 ， 孩子就很容易感冒咳嗽 。 孩子感冒了 ， 最常見的辦法就是要多喝熱水 ， 多吃蔬菜和水果 ， 少吃油膩的食物 。 我家孩子也常常感冒咳嗽 ， 所以我會經常用各種水果煮湯 ， 讓家人和孩子當水喝 。 很多人都會在家煮各種排骨湯喝 ， 這類湯喝得過多了 ， 很容易造成油膩感 。
我經常會學奶奶的做法 ， 用紅薯紅棗和梨子一起煮湯喝 。 紅薯屬于膳食纖維的食物 ， 它還能夠促進腸胃的蠕動 ， 幫助消化吸收 。 雪梨子有很好地生津潤燥止咳化痰的功效 。 紅棗具有“雪梨紅薯湯”的美譽 ， 含有豐富的維生素 ， 這三樣食材加在一起煮更是營養功效都翻了好幾倍 ， 做法也很簡單易學 。 天冷孩子咳嗽總不好 ， 奶奶熬制天然止咳劑 ， 香甜潤肺 ， 孩子超愛喝 。 現在我把這道“雪梨紅薯湯”的做法分享給大家 ， 喜歡的朋友可以照著食譜做起來 ， 給家人一道美味 ， 給親人一份關愛！
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【雪梨紅薯湯】
食材：紅薯、雪梨、紅棗、冰糖 。
做法：
1、我準備了黃心紅薯1個 ， 雪梨2個 ， 紅棗10顆 ， 老冰糖一塊 ， 黃心紅薯口感會更香甜 。
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2、將雪梨的皮削掉 ， 然后將雪梨沖洗干凈 ， 切開去掉去核 ， 再切成塊狀備用 。
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3、紅薯清洗干凈去皮切成滾刀塊 ， 我切的大小和梨塊基本一樣 ， 紅棗清洗干凈表面灰塵 。
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4、鍋中放入適量的水 ， 將紅薯塊 ， 紅棗 ， 雪梨 ， 放入鍋中 ， 大火將水煮開后 ， 然后改中小火煮 。
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