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時差癥|百吃不厭的「空氣炸鍋」家常菜：椒鹽蝦，你會做嗎？


時差癥|百吃不厭的「空氣炸鍋」家常菜：椒鹽蝦，你會做嗎？

椒鹽蝦一出鍋，空氣中立刻飄散著好聞的椒鹽味，嗅覺認得這種咸香，引得人直咂舌。 蝦皮通紅透亮，牙齒才剛碰上，就咬出“咔嚓”的焦脆聲音。我也沒舍得把蝦皮吐掉，它內外都帶著香咧！一口咬下，酥脆爆香。 空氣炸鍋的高溫讓蝦肉迅速收縮，和蝦皮之間留下一道縫隙，倒是完全不影響椒鹽入味。 蝦肉嫩且緊實，外皮咸香脆，內里清甜，每吃一口都是鮮香交織，吃完了手指頭也要吮一遍味！
By 蜜桃廚房 【豆果美食官方認證達人】
用料

  • 蝦 500g
  • 料酒 10g
  • 鹽 3g
  • 辣椒粉 2g
  • 花椒粉 2g
  • 食用油 10g
  • 彩椒粒 15g
  • 蒜末 10g
  • 蔥花 5g
做法步驟
時差癥|百吃不厭的「空氣炸鍋」家常菜：椒鹽蝦，你會做嗎？

1、1.蝦清洗干凈后剪掉蝦須（嫌麻煩的可以不剪哈），倒入碗中，加入料酒、鹽、辣椒粉、花椒粉、食用油攪拌均勻腌制30分鐘

時差癥|百吃不厭的「空氣炸鍋」家常菜：椒鹽蝦，你會做嗎？

2、2.空氣炸鍋180度先預熱5分鐘，腌制好的蝦倒入墊有錫紙的炸鍋中，稍微鋪平，放入炸10分鐘

時差癥|百吃不厭的「空氣炸鍋」家常菜：椒鹽蝦，你會做嗎？

3、3.取出來，撒上彩椒碎和蒜末，再放入炸5分鐘；最后取出撒上蔥花做裝飾，就搞定~
小貼士1.空氣炸鍋墊錫紙做菜，可以省去洗鍋的麻煩哦。沒有錫紙也可以不墊，直接將食材放入炸鍋中即可 2.不同款式的空氣炸鍋溫度稍微有點差別，菜譜給出的時間可以根據自己空氣炸鍋的溫度再進行增減哦
蝦的營養功效1.增強人體免疫力
蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰，可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。
2.通乳汁
如果婦女產后乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。
3.緩解神經衰弱
蝦皮有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱，植物神經功能紊亂諸癥。海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。
4.有利于病后恢復
蝦營養豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物。
【 時差癥|百吃不厭的「空氣炸鍋」家常菜：椒鹽蝦，你會做嗎？】5.預防動脈硬化
蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死。
6.消除“時差癥”
日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體內的蝦青素有助于消除因時差反應而產生的“時差癥”。
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