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吃貨|作為純吃貨的我必須試試海參蒸肉餅 海天鮮味生抽帶出食材鮮香

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最近正在追“哥哥”，發現大家對廣式蒸肉餅的評價超級高！作為純吃貨的我，那必須來試試嘍！今天推薦一道海參蒸肉餅，鮮嫩多汁巨好吃！只有把合適的醬油加進合適的菜式中，才能帶出食材的鮮香，我最pick海天鮮味生抽~

吃貨|作為純吃貨的我必須試試海參蒸肉餅 海天鮮味生抽帶出食材鮮香


海天鮮味生抽營養價值豐富，鮮甜味協同，是海天醬油暢銷多年的招牌產品，有數十億瓶的口碑保證。海參蒸肉餅做法如下：
工藝：蒸
口味：家常味
時間：30分鐘
難度：初級入門
主料：豬肉：300克，海參：1只，蝦米：少許，
輔料：海天蠔油：2勺，海天鮮味生抽：2勺，小蔥：2根，香菜：2根，胡蘿卜：少許，胡椒粉：少許，姜絲：少許，
做法：
1、準備好全部食材。
2、把豬肉清洗切成大塊放入絞肉機。
3、加入胡蘿卜、姜絲、小蔥，再來點海天蠔油、海天鮮味生抽、胡椒粉。
4、啟動絞肉機，打成肉泥，但是不要太久，別太細膩。
5、然后加入海參、蝦米、香菜末，簡單拌勻。
6、倒入深盤攤平，再點綴點香菜葉。
7、放入五金蒸箱，扣上蓋子，裝入蒸汽飯煲，水箱注入600ML純凈水。（一定要凈化的純凈水喲?。。。?br /> 8、設置蒸模式，20分鐘即可。
9、出鍋后，再撒點蔥花，就可以上桌了。
魚香金針菇
1、泡紅椒切碎、蔥、姜、蒜切末，郫縣豆瓣醬剁細
2、蔥花、海天鮮味生抽、糖、醋、海天料酒、水淀粉拌勻成魚香芡汁
3、黑木耳提前泡發洗凈切絲備用
4、將金針菇的根部切掉，洗凈后用手撕成一條條的
5、鍋中水燒開，把金針菇焯一下，撈出沖涼擠干水分
6、鍋中放油，爆香蔥、姜、蒜末和泡辣椒
7、然后放入郫縣辣豆瓣醬煸炒出香味和紅油
8、把黑木耳絲放入快速翻炒
9、下入金針菇翻炒，再倒入魚香汁大火翻炒均勻即可
【 吃貨|作為純吃貨的我必須試試海參蒸肉餅 海天鮮味生抽帶出食材鮮香】 屏幕前的你，是不是突然覺得肚子餓了呢？下班后，用家里的海天鮮味生抽試試這兩道菜唄~

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