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魚丸|冬天這菜每周必吃2次，這么做又鮮又香，比吃肉還爽，頓頓吃個精光

香菇豆腐魚丸


魚丸|冬天這菜每周必吃2次，這么做又鮮又香，比吃肉還爽，頓頓吃個精光

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魚丸|冬天這菜每周必吃2次，這么做又鮮又香，比吃肉還爽，頓頓吃個精光

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魚丸|冬天這菜每周必吃2次，這么做又鮮又香，比吃肉還爽，頓頓吃個精光

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冬至后進入一年最寒冷的季節 ， 數九寒冬 ，大家一定要注意增加衣物防寒保暖喲 。而在飲食上也要做好調理 ， 適量地進補很有必要 。 冬季是滋補的最佳時節 ， 這時給身體好好補充營養 ， 能增強體質 ， 抵御寒冷 。 冬天要滋補 ， 最直接也是最有效的方式當然離不開喝湯了 ， 營養豐富又容易消化 。 飯前喝一碗熱騰騰的湯水 ， 全身暖暖的 ， 真舒坦 。
冬天寒冷 ， 喝碗熱熱的湯最好不過了 ， 喝湯不但能驅寒 ， 還能滋補潤燥、養胃暖胃 。 當對于上班族來說 ， 要每天花上一 ， 兩個小時來燉鍋老火湯 ， 肯定是不現實的 ， 因此簡單快手的家常湯就成了很多上班族的首選 。今天就來分享一道快手湯 ， 是用魚丸搭配著多種食材制作而成 ，食材豐富 ， 口感多樣 ，營養又滋補 。
魚丸是母親自己做的 ， 沒有添加淀粉 ， 比起外面賣的貨真價實 。 魚肉的肉質細嫩 ， Q彈爽滑 ， 味道鮮美 ， 營養豐富 ， 且吃魚還不用擔心有刺 ， 真的是老少皆宜 。 將魚肉放入高湯中燉煮 ， 再加入菌菇的鮮美 ， 粉絲的爽滑 ， 豆腐泡的松軟， 四種食材一起燉煮成湯 ， 鮮美又營養 ， 回味悠長 。 冬天寒冷又干燥 ， 這么一碗營養又鮮美的“香菇豆腐泡魚丸粉絲湯”下肚后 ， 身體暖了 ， 整個人都變得滋潤水靈起來了 。 冬天這菜每周必吃2次 ， 這么做又鮮又香 ， 比吃肉還爽 ， 每次燉上一大鍋連汁都不剩 。 下面就來分享這道湯的具體做法吧 。
【香菇豆腐泡粉絲燉魚丸】
原料： 魚丸  1小盤   山藥粉絲 1小把   香菇 5-6朵    豆腐泡 1盤   蔥花   胡椒粉  油鹽 適量
制作：1. 準備好原材料； 2. 燒熱鍋放入適量的油 ， 加入香菇片進鍋翻炒兩下； 3. 加入豆腐泡進鍋翻炒兩下； 4. 加入適量的高湯； 5. 加入泡軟的山藥粉絲進鍋去煮； 6. 加入魚丸進鍋去煮上三分鐘； 7. 加入適量的鹽和胡椒粉調味； 8. 最后撒入少許蔥花；


9. 盛入缽中 ， 撒上蔥花即可 。


小貼士：1. 提前將山藥粉絲泡軟； 2. 先煸炒香菇片 ，激發其鮮味； 再加入豆腐泡翻炒兩下； 3. 加入高湯進鍋燉煮 ， 如果沒有高湯 ， 用水代替； 4. 再加入山藥粉絲和魚丸一起進鍋燉煮三分鐘 ，最后加入鹽等調味即可 。
【魚丸|冬天這菜每周必吃2次，這么做又鮮又香，比吃肉還爽，頓頓吃個精光】

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