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手抓餅|早餐餅最好吃的做法，外脆里軟，層次清晰，比手抓餅還營養解饞

面粉手抓餅油酥餅

手抓餅|早餐餅最好吃的做法，外脆里軟，層次清晰，比手抓餅還營養解饞

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手抓餅|早餐餅最好吃的做法，外脆里軟，層次清晰，比手抓餅還營養解饞

早餐餅最好吃的做法 ， 外脆里軟 ， 層次清晰 ， 比手抓餅還營養解饞 。 油酥餅 ， 色澤金黃 ， 入口香酥 ， 外脆里軟 ， 是一道家常美食 。 小時候一直很喜歡吃油酥餅 ， 以前和奶奶一起住時奶奶常做 ， 后來我也跟著學會了 。 油酥餅有甜咸兩種口味 ， 做法簡單 ， 還可以加自己喜歡的餡 ， 當早餐或者晚餐都不錯 。 今天就給大家分享一道椒鹽油酥餅的做法 ， 外皮酥脆 ， 里面柔軟多層 ， 口感獨特 ， 一起來看看吧 。

準備食材：
普通面粉、白糖、食用油、溫水、鹽、椒鹽
【手抓餅|早餐餅最好吃的做法，外脆里軟，層次清晰，比手抓餅還營養解饞】具體做法：

1.首先我們準備300g的普通面粉 ， 加入5g白糖和15g的熟油 ， 然后用180g的溫水邊加邊攪拌 ， 攪成面絮后揉成面團 ， 然后蓋上保鮮膜醒15分鐘 。

2.準備50g的熟油 ， 加50g面粉 ， 再加適量食鹽 ， 再加適量椒鹽 ， 攪拌成沒有干面粉的油酥后備用 。

3.面團醒好后揉幾下搟成長方形的薄面皮 ， 面皮盡量搟薄一點 ， 這樣有助于出層 ， 把油酥均勻地刷在面皮上面 ， 然后從一邊慢慢卷起來 。

4.卷成長條后平均分成4份 。

5.把兩頭捏住封口按在下面 。

6.然后搟成餅狀 。

7.電餅鐺預熱刷油后放上餅胚 ， 一面烙至金黃后翻面烙 ， 就這樣來回翻面烙至熟透 。

8.這樣做的餅外脆里嫩 ， 好吃又營養 ， 喜歡的朋友趕緊在家試試吧 。

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