面粉|花生米的另類做法，不用煮也不用煎炸，這樣做也超級好吃

2026-04-21 面粉調料

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在秋天的時候，親朋好友總是會趁著節假日來到家里做客，一群人聚在一起喝點啤酒聊聊天，實在是太快樂了。而在喝啤酒的時候，當然就少不了花生米這個超級下酒的絕配小吃了。在做這道美食的時候，大部分人總是選擇煎炸或者水煮的方式做花生米。實際上，除了這兩種做法以外還有一種另類的做法，做出來的花生米也超級好吃，非常適合作為下酒菜。

在做花生米的美食前記得要將表面的臟東西全都清洗干凈后，把洗干凈的花生米浸泡幾個小時。像我家每次在做花生米的美食時，一般情況下都是在前一天的晚上將花生米洗干凈浸泡在水中，到了第二天瀝干水分就可以開始做花生米的小吃美食了。這樣做出來的花生米口感更好。

【面粉|花生米的另類做法，不用煮也不用煎炸，這樣做也超級好吃】花生米在浸泡完畢之后就可以開始準備調味料的部分了。我們今天要分享的做法，其實是烤花生米。因此，要在碗里準備好十三香，白糖以及辣椒面等常用的調料，食用鹽和白胡椒粉都可以有效地將花生米本身的那種生味去除，可不要忘了加這兩個調料哦。最后，在碗中倒入適量的涼白開水，自來水的話可能會帶有細菌不太衛生。緊接著再加入一點玉米淀粉或者面粉攪拌均勻，花生米的面糊部分就完成啦。

最后在面糊中加入瀝干水分的花生米均勻地攪拌一下。讓花生米表面裹上一層厚厚的面粉就可以準備將花生米放入烤箱中了。在這一步中需要注意一個小細節，那就是在放入烤箱之前要用漏斗將花生米表面的面粉稍微抖一下，把多余的面粉抖干凈。要是花生米表面的面粉太厚的話，不僅會影響花生米的口感，還很容易使得在烤的過程中出現表皮焦了的情況，但是實際上里面卻沒有熟。

將花生米放在烤箱盤中鋪平，緊接著將烤箱預熱一下。等烤箱的溫度升到一百六十度以上后就可以放入花生了。烤花生米的做法既不需要水煮也不需要煎炸，整個流程非常簡單。只需要準備好烤花生米的調料，將其放在烤箱等待美食登場就可以了。在晚上和家里人一起喝酒放松的時候拿出這樣一道美食小吃，即便是用來待客也是非常有面子的。小伙伴們趕緊試試吧。

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