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煎餅|簡單易做的做式泡菜餅，酸辣軟糯，口感很Q彈，老人孩子都愛吃！

煎餅

煎餅|簡單易做的做式泡菜餅，酸辣軟糯，口感很Q彈，老人孩子都愛吃！

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煎餅|簡單易做的做式泡菜餅，酸辣軟糯，口感很Q彈，老人孩子都愛吃！

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韓式泡菜的吃法很多 ， 用韓式泡菜來直接配白米飯 ， 或炒五花肉 ， 還有做大醬湯都是很好吃的 ， 今天我們用韓式泡菜給大家做一個煎餅吃 ， 制作非常簡單 ， 只需注意煎餅時用小火 ， 不要令其焦糊即可 。

一、韓式泡菜餅
主料：面粉100克 ， 清水100克 ， 韓式泡菜50克
配料：香蔥10克 ， 韓國辣醬15克 ， 油、鹽適量 ， 雞蛋1只
制作工藝：
1、泡菜清洗干凈后切碎備用;

2、面粉里倒入雞蛋;

3、加清水攪拌成無顆粒面糊;

4、面糊中加入泡菜、辣醬、蔥花 ， 鹽 ， 拌勻;

5、平底鍋內放油 ， 將面糊倒入鍋內 ， 小火慢煎;

6、待一面凝固后 ， 翻面煎另一面;

7、煎至兩面都金黃可關火 ， 切成小塊 ， 就可以享用啦!

二、熊貓小貼士
1、韓國泡菜與辣醬都帶有甜味 ， 且不辣 ， 有獨特的香味 ， 建議購買正宗的;
2、煎餅時用小火 ， 并注意守侯 ， 不要令其焦糊 。
3、面糊可以用泡菜湯來調 ， 味道更加濃郁 ， 口感會更好吃 ， 但是要注意咸淡
三、煎餅怎么樣不粘鍋?
1、用平底鍋煎餅最合適不過了 ， 在平底鍋里面很容易就可以將面糊攤開并且攤薄 ， 而且翻到另外一面也不費勁 。
2、加入適當的食用油 。 油的作用不但是可以給煎餅增添香味與提升口感 ， 更大的作用就是讓煎餅不容易粘鍋 。 這個簡單的道理 ， 你懂的 。
【煎餅|簡單易做的做式泡菜餅，酸辣軟糯，口感很Q彈，老人孩子都愛吃！】3、用小火慢慢煎 。 正所謂：心急吃不了熱豆腐 。 煎餅需要一定的時間慢慢等 。 用大火是一下子熟不了的 ， 只能一下子成了粘鍋的黑炭 。

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