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你以為賣煎餅的是低收入人群 ， 其實做好了一年能掙20萬元 。 老張靠賣煎餅給兒子娶媳婦 ， 給女兒陪嫁車 ， 幾年后還給兒子換車 ， 這都是賣煎餅掙來的 。
老張賣煎餅已經有10幾年了 ， 也是起早貪黑 ， 但是老張的煎餅還比較出名 ， 一開始是他自己去攤煎餅 ， 后來把老婆也帶上 ， 買了一個煎餅車 ， 雙灶的 ， 夫妻兩人一年四季攤煎餅 ， 不休息 。
老張說：煎餅本錢少 ， 賺得多 ， 一個什么也不加的煎餅6元 ， 就可以賺4元多 ， 自己煎餅好吃買的人多 ， 掙得也多 。
他早上去學校門口賣煎餅 ， 學生都上課了 ， 他就去市場附近去賣煎餅 ， 一會又轉戰到車站附近去 ， 一天中都在趕場 ， 但是煎餅屬實不少賣 。
他煎餅好吃 ， 還有人留他電話 ， 提前給他打電話讓他做好一會去拿 。 附近還有單位的年輕人經常買的吃 。
當我們都在以為煎餅才能掙多少錢 ， 每天油哄哄的 ， 煙熏火燎的 ， 只要賣的多 ， 它確實掙錢 。
老張是原來糧食局糧站下崗的 ， 后來自己也沒辦法總得找個事情干 ， 開始也是到處打工 ， 后來他發現攤煎餅挺掙錢 ， 那個時候煎餅才1.5一個 ， 他就發現一個煎餅能掙一半還多 。 他就自己學的煎餅咋做 ， 自己熬醬 ， 自己試驗 ， 后來自己也覺得好吃了他就去干了 。
他就這十幾年將近20年就靠著煎餅攤起家了 ， 兒子結婚給兒子買的樓房 ， 買的小轎車雖然不貴也10幾萬塊 。 女兒結婚的時候他也給女兒陪嫁了一輛車 。 兒子車開了5年多又給兒子換了一輛20多萬的車 。
從老張這里看 ， 主要是源于他的煎餅好吃 ， 買的人多 ， 小孩子大人都是回頭客 ， 并且穩定出攤 ， 基本做到了風雨無阻 。 他的煎餅車很干凈 ， 是幾個攤煎餅的人里看上去最干凈的一個人 。
雖然攤煎餅的人也挺多 ， 但是生意向他一樣好的基本上沒有 。 其他人可能也就是賺個普通打工人的錢 ， 老張卻感覺有做老板的錢 。
老張當年下崗買斷的錢 ， 湊了湊還買了一個小街面房 ， 出租租金每年也能收入2萬元 。
【豆芽|你以為賣煎餅的是低收入人群，其實一年能掙20萬元】
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