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    調味品市場之前在選擇的時候還是以釀造的就行 ， 結果現在又不適合了 ， 還要0添加 。 每個品牌都有內銷出口之分 ， 為了賺取外匯及出口退稅政策 ， 出口的標準高質量好價格低 ， 不然打不進海外市場 。



    國內市場0添加肯定價格高 ， 日常用量也不小 ， 一般家庭還是不會選擇 。  普遍存在的應該就是釀造加科技 ， 防腐增香成本低廉的同時 ， 味道還是不錯的 。 一般家庭會選擇這種 。 低端市場勾兌 ， 5’-呈味核苷酸二鈉、山梨酸鉀、食用香精等等 ， 市場也不小 。 家庭作坊現在還有 ， 附近居民及小型飯店 ， 不去分析配料 ， 存在即為合理 。 你會選擇了嗎？




網友:以前90年代開始吃醬油 ， 具體牌子不太記得 ， 如果夏天的話 ， 開了幾天醬油就開始出白色蟲 ， 有時天氣真的熱幾天就有十幾條在里面 ， 情況有兩三年 ， 后來出了款現在的知名品牌 ， 就開始沒蟲了 。


【醬油|一下子調味品又被置于風口浪尖】
網友:海天的零添加系列也挺好 ， 價錢也不貴 ， 關鍵是味道也不錯 ， 幾十塊一小瓶的沒吃過 ， 那是奢侈品 ， 也吃不起 。
網友:小的時候打的散醬油 ， 吃的慢天氣熱的話會長蟲 。 現在的沒見有長蟲的 。
網友:關鍵在于監管方是什么要求 ， 監管嚴則廠家乖巧、監管松懈則廠家巧舌如簧肆意妄為 。

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