1. 首頁 > 生活百科 > >

皮皮蝦死了還能吃嗎

生活百科死了


一般來說，常溫下死了超過2個小時的皮皮蝦，都最好不要吃了 。鮮活的皮皮蝦在買回來后，自然條件下能保持3個小時，所以建議大家在這段時間內盡快食用完畢 。
在冰箱里面冰死的皮皮蝦，聞一下如果沒有不新鮮或者是壞了的味道，還是可以吃的，如果有異味了，那么就不要吃了，以免吃壞肚子 。
看到這里可能有人要一頭霧水了，簡單一些說就是，皮皮蝦死了也是可以吃的，不過要注意聞聞有沒有腐敗變質的氣味，如果沒有，就可以吃;如果沒有，就不能吃了 。
二、怎么選購新鮮的皮皮蝦
1、看蝦的顏色 。一眼看去，如果蝦的顏色發亮、發青，那么就是新鮮的皮皮蝦，如果顏色比較黑，不夠亮，那么就是不新鮮的蝦 。
2、看蝦頭 。如果蝦頭很疲軟，一副要掉不掉的樣子，那么就不要買了，肯定不新鮮 。
【皮皮蝦死了還能吃嗎】3、動手捏一捏，如果是優質的新鮮皮皮蝦，捏起來肉很結實 。
4、最后一點，雖然說死的皮皮蝦可以吃，但是在購買的時候它就已經死掉的，最好不要買 。
三、皮皮蝦怎么做好吃
鹽水皮皮蝦
材料：皮皮蝦、青紅椒、鹽、姜汁、玫瑰露
做法：1、把皮皮蝦用清水沖洗幾遍，
2、鍋里加上適量的清水，并加入一些鹽、姜汁，再點上幾滴玫瑰露
3、將味道調和好以后，將洗凈的皮皮蝦放入鍋中，用中火燒煮 。
大概3分鐘，皮皮蝦的顏色由青變粉，此時的蝦肉熟得剛剛好，可直接將皮皮蝦撈出裝盤，再撒上一些切好的青紅椒絲，一盤清淡爽口、原汁原味的美味鹽水皮皮蝦就做好了 。
特點：做好的鹽水皮皮蝦看上去粉嫩晶瑩，肥嫩的蝦肉透過蝦殼若隱若現，實在是道美味 。
香辣皮皮蝦
材料：皮皮蝦、秘制香辣油、干紅辣椒(燈籠椒)、花椒、豆瓣醬、姜、蔥
做法：
1、皮皮蝦用清水洗凈瀝干 。蔥和辣椒切段，姜切片 。
2、鍋內放入適量的秘制香辣油加熱，放入辣椒、花椒粒、豆瓣醬、蔥、姜煸炒，
3、把皮皮蝦放入一同炒制，等到蝦身變色后，稍微加上一點清水，用小火稍微燉制一會兒，就可出鍋了 。
特點：香辣皮皮蝦紅而透亮，麻辣鮮香，隔著好遠就能聞到誘人的麻辣味道 。

    猜你喜歡