【紅豆湯怎么煮？】
把豆洗干凈之后加水蓋上蓋就可以煮啦用高壓鍋嗎？如果不用高壓鍋的話煮之前要用水泡上一晚上才好煮爛不然要煮很久，費時費電答案補充紅豆湯做法紅豆湯冷食熱食均宜，更是男女老少都適合的簡單養生湯哦！材料1杯小紅豆5又1/2杯水(或可視喜好濃度酌量增減)適量冰糖作法用清水將泡好的豆子沖洗一遍，并挑除不好的豆子，加入清水蓋過紅豆2吋，浸泡8至12小時，再將泡豆子的水濾掉 。將泡好的紅豆放入鍋中加水煮至沸騰，并撈除表面白色的泡沫，再轉成小火加蓋煮至紅豆熟軟，待紅豆至理想熟軟度時再加入冰糖調味 。注1：每種紅豆煮軟的難易度不一，除了在爐子上烹煮之外，也可以利用燜燒鍋或慢鍋來煮紅豆 。不過安琪拉曾經買過一包紅豆，卻只有用快鍋才有辦法煮軟它 。注2：加蓋烹煮時請留條縫讓蒸氣冒出，避免紅豆湯溢出鍋外 。注3：紅豆最好需經清水浸泡的過程，但如果忘了提前泡紅豆，有個省時間的方法，是將1杯豆加4倍的水，煮至沸騰后轉成中小火繼續煮10分鐘，熄火后加蓋靜置1小時以上，再濾掉泡豆的水，換成清水煮成紅豆湯注4：紅豆湯煮軟后才能加入冰糖 ?？纱钆湫珗A一起食用 。
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