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吐司|電飯煲行業為了創新，整出了這些“妖魔鬼怪”

黃油腮紅吐司

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都說“民以食為天” ， 吃飯這么大的一件事 ， 其重要性不言而喻 。 曾經 ， 很多人為了能吃上一口好吃的米飯 ， 遠赴日本采購電飯煲 ， 這讓一眾國產品牌汗顏 ， 難道中國的電飯煲就比不上日本？因此 ， 國產品牌開啟了技術追趕的步伐 ， 格力為了造出一臺電飯煲耗費了4噸大米 ， 可見其想做出好產品的決心 。 如今 ， 國產電飯煲已完全不輸于日本電飯煲 ， 而且價格還更便宜 。
近幾年 ， 國產電飯煲在技術層面得到飛速發展 ， 除了傳統的底盤加熱、上下立體加熱和三維加熱技術 ， IH電磁加熱技術也是后來居上 ， 達到較高的水平 。 并且 ， 部分廠商更是開發出紅外穿透加熱以及蒸汽加熱技術 ， 為電飯煲打開了一條全新的賽道 。 不僅如此 ， 部分廠商也開始在外觀設計上推陳出新 ， 近日小米就推出了一款蒸汽電飯煲產品 ， 采用透明的機身設計 ， 能直接透過玻璃看到食材烹飪的全過程 ， 還別說真的挺有意思的 。


（圖源：智研咨詢）
電飯煲作為每家每戶必備的小家電之一 ， 市場早已飽和 。 小雷從智研咨詢發布的數據中了解到 ， 2021年國內電飯煲的產量為1.53億臺 ， 看起來數量非常龐大 。 但在2016年 ， 這一數值卻達到3.46億臺 ， 五年時間產量已縮減了一半以上 ， 可見整個電飯煲市場其實是在走下坡路的 。 想要推動市場往前發展 ， 產品創新相當重要 ， 由此也誕生了不少電飯煲新物種 ， 其中有些功能可能會超乎你的想象 。

電飯煲行業的新物種首先帶大家來看一看小米新推出的透明蒸汽電飯煲 ， 它延續了小米一貫的簡約外形設計 ， 上蓋配備有OLED顯示屏 ， 能實時查看烹飪的信息和狀態 。 機身外殼采用透明玻璃材質打造 ， 擁有300°的可視窗口 ， 可以直接透過玻璃看到電飯煲內部的烹飪過程 。 最有意思的是 ， 連電飯煲內膽也采用高硼硅玻璃材質 ， 幾乎全程無遮擋 ， 可以清晰地看到米飯從米變成飯 ， 鮮蝦大閘蟹從活蹦亂跳變得鮮紅美味 。

（圖源：小米官方）
該產品采用的是高溫蒸汽加熱技術 ， 官方稱這可以讓米飯擁有更Q彈的口感 ， 烹煮海鮮時更為滑嫩多汁 。 雖然小雷沒有使用過蒸汽電飯煲 ， 但九陽也曾推出一款蒸汽加熱的電飯煲產品 ， 似乎產品口碑還挺不錯的 。 這應該是廠商探索出來的一種全新的電飯煲加熱技術 ， 目前尚未見太多廠商跟進使用 ， 其烹飪能力可能還需要經過市場的進一步檢驗 。 一旦獲得大眾消費者的認可 ， 在未來或許會成為電飯煲發展的新趨勢 。
且不論小米蒸汽電飯煲做出來的飯好不好吃 ， 單單其透明的外觀就已經吸引到不少消費者 。 產品發布后就有網友評論道 ， 必須讓自家媳婦看到然后買一臺 ， 也有網友表示 ， 這款產品很適合用來發朋友圈 。 可以預見 ， 小米蒸汽電飯煲接下來可能會成為美食博主內容創作的助力之一 ， 相較于其上使用的蒸汽加熱技術 ， 透明機身的趣味性更強幾分 。 不過 ， 小米并不是第一個如此設計的 ， 九陽天空系列蒸汽電飯煲也為透明設計 ， 不過小米的視窗更大 ， 視覺上可能更清晰、震撼一點 。

（圖源：小米官方）

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