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|快招加盟，正在收割餐飲小白們！

|快招加盟，正在收割餐飲小白們！

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在大環境增長放緩 ， 就業壓力劇增的當下 ， 自己創業當老板成了更多人的選擇 ， “打工人們”紛紛把目光投向了門檻低、現金流好的餐飲行業 。
而短時間內涌入的“餐飲小白”們 ， 并不具備豐富的經驗 ， 不清楚餐飲經驗的門道 ， 于是“加盟”就成了他們開店當老板的捷徑 。 而這也給了不少“快招”公司可乘之機 ， 拿捏著小白們想要省心開店、快速回本 ， 躺著賺錢的心理 ， 以加盟之名瘋狂收割 。

本期客利得分享兩個餐飲小白們關心的問題：該如何辨別加盟中的“快招”騙局以及該如何正確認識加盟模式 。
一、如何辨別“快招”騙局
【|快招加盟，正在收割餐飲小白們！】快招顧名思義 ， 即“快速招商” ， 某些公司或組織通過快速招商的方式 ， 騙取加盟費用但不給予承諾的服務 。 一般來說 ，快招有以下三個特征 。
快速包裝
通過包裝設計品牌全案、品牌故事以及品牌招商手冊 ， 形成一套統一的品牌視覺系統 ， 邀請明星做品牌代言人 ， 建立一整套“招商話術”哄騙創業者 ， 進而快速騙取加盟費 。
快招公司旗下項目的生命周期通常較短 ， 一般不超過2年 。 當一個項目不行就立馬啟動下一個項目 ， 或是市面出現爆款（品類） ， 立馬推出相關的項目品牌 ， 賺快錢 。
快速招商
快招公司在項目尚未成熟 ， 僅開出一兩家樣板店 ， 甚至沒有線下店面的情況下 ， 就通過多種渠道發布招商信息 ， 以獲取加盟商 ， 攫取加盟費等 。
通常打出“萬單店”、“假排隊”、“零元加盟”、“當紅明星代言”等極具誘惑力的名號 ， 采取“壓迫式”的電話回訪 ， 真假難辨的成交陷阱（比如虛構“名額有限 ， 破格申請”）和誘導加盟（只談利潤和回報周期 ， 不談風險）等方式 ， 讓創業者防不勝防 。
快速倒閉
快招公司往往過度承諾 ， 開的店難以長效經營 ， 在收取加盟商相關費用后 ， 不提供產品更新、產品宣傳素材、市場運營服務、門店扶持等承諾的服務；在門店選址上 ， 也不會提供專業的選址參考意見或者評估意見 。

圖源：中國加盟領域投資研究報告（2020年度）
所以小白在選擇餐飲項目前 ， 一定要做好以下工作 。
首先 ， 要先確認意向品牌是否真的開放加盟 ， 避免誤加盟了山寨品牌；
其次 ， 要確認品牌方是否取得了《特許經營許可證》 ， 滿足“2店1年”的基本要求；對加盟合同中的條款要逐條審核 ， 規避條款中的模糊地帶或者權責不清的部分；
最后 ， 一定要實地看店 ， 看其盈利模式是否跑通 ， 如果一上來就選擇加盟“市代/省代” ， 但其盈利模式還尚不明朗 ， 此時 ， 創業投入“黃掉”的風險就極高 。
二、如何正確看待加盟
講了加盟里的快招套路 ， 加盟模式是不是就真的一無是處？其實不然 ， 開放加盟的正經大品牌確實能提供可靠、標準化的加盟模板 ， 幫助你快速開店 。
但能不能賺到錢 ， 誰也不敢保證 ， 畢竟餐飲龍頭海底撈的直營店在去年都關了300多家 ， 更何況其它品牌的加盟店 ， 所以有一定的閉店率是合理的 。 盲目迷信加盟“大品牌” ， 依靠總部賦能就能躺著賺錢 ， 是極其不負責任的想法 。
總之 ， 一定不能貪圖便宜 ， 做小投入賺大錢的美夢 ， 理性看待加盟創業 ， 小心試錯才是正道 。

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