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【杭幫菜|六道經典杭幫菜的壓軸作】
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今天就來此解密一番 ， 它有六道是杭幫菜的扛把子 ， 用北方話來解釋那就是硬菜 ， 四川話來刻畫就是巴適 ， 用湖南話來詮釋就是好恰！[呲牙
東坡肉以無可爭議排名第一 ， 它的歷史之悠久可以追溯到北宋年間 ， 由千古全才蘇東坡發明 ， 綿延千年 ， 依舊還是百吃不厭 。
干炸響鈴 ， 金黃色的模樣 ， 一看就令人食欲大振 ， 吃起來十分酥脆 ， 很有成就感 。
龍井蝦仁 ， 它是用新鮮的上好蝦仁加上清香撲鼻的龍井茶 ， 很清爽 ， 猶如一幅藝術畫 ， 對于口味清淡的人來說那是絕佳美食 。
叫化雞 ， 這是一版改良后的菜譜 ， 源自叫花雞 ， 在民間留下很多經典故事 ， 看似粗糙 ， 實則是一道下酒菜 。
杭菊雞絲 ， 也是一道源自杭州的經典菜品 ， 上等的杭白菊加上雞絲的完美融合 ， 增添了幾分神韻 ， 堪稱一絕 。
宋嫂魚羹 ， 它的歷史之長 ， 僅次于東坡肉 ， 從它的賣相來說 ， 很干凈和清純 ， 對于崇尚清淡愛好者來說 ， 是一道養生佳品 。
其實還有西湖醋魚等 ， 后續再一一撰述 ， 畢竟好吃的菜太多 ， 難以完全一一呈現！生活也是一種美 ， 只不過有些人缺乏發現它的不一樣 ， 美食 ， 美景 ， 美色 ， 融合在一起 ， 那是才是真正的賞心悅目 ， 天衣無縫 。
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