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包子|用它做包子，香甜松軟，全家人都愛吃

包子豆沙南瓜

包子|用它做包子，香甜松軟，全家人都愛吃

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包子|用它做包子，香甜松軟，全家人都愛吃

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秋天是豐收的季節 ， 蔬菜水果也大批量的成熟了 ， 其中就包括南瓜 ， 價格非常的實惠 ， 主要是其中含有人體所需要的各種微量物質 ， 比如氨基酸 ， 甘露醇 ， 維生素等等 ， 多吃一些有助于補充營養 ， 提高人體的免疫力 ， 而且它屬于粗糧 ， 可以維持腸道的健康 ， 所以獲得了消費者的青睞 。

大家也都知道 ， 南瓜的制作方法有很多 ， 比如做南瓜粥或者蒸南瓜 ， 同時也可以用南瓜來包包子 。 特別是和豆沙搭配在一起 ， 非常的美味 ， 所以接下來我們就共同學習一下南瓜包的制作方法吧 。

準備食材：南瓜150克 ， 面粉250克 ， 酵母3克 ， 適當的豆沙和溫水 。
制作方法：將南瓜切成片狀 ， 放在盤子里控掉水分 ， 上鍋蒸15分鐘左右 ， 變軟了之后用勺子按壓成泥狀就可以了 。
【包子|用它做包子，香甜松軟，全家人都愛吃】
等到南瓜泥的溫度降低至50℃左右的時候 ， 加入提前準備好的酵母粉 ， 然后再加入面粉 ， 同時適量的倒些溫水 ， 邊倒邊攪拌 。 接下來用手揉面 ， 揉成光滑的面團后 ， 醒發一個小時 。
面團醒發至兩倍大 ， 有蜂窩狀之后拿到案板上按壓排氣 ， 然后再分成大小均勻的劑子 。
拿出搟面杖 ， 將面劑搟成厚薄了均勻的面皮 ， 中間再放上提前準備好的豆沙餡 ， 然后像包包子一樣包起來 ， 放在蒸鍋中 ， 再次醒發約30分鐘的時間 。
冷水倒入蒸鍋 ， 將包子放入蒸汽上大火蒸10分鐘 ， 在悶5分鐘左右的時間 ， 南瓜包子就制作成功了 ， 金黃的顏色非常的耀眼 。 聞到一股南瓜和豆沙的香味 ， 吃起來甜而不膩 。

注意要點：制作南瓜包看似是非常簡單的事情 ， 但實則有很多注意事項 ， 首先蒸南瓜時 ， 最好是用保鮮膜包裹 ， 這樣才能防止水蒸氣掉進容器內 ， 影響南瓜的口感 。 除此之外 ， 豆沙餡最好選用自己炒熟的 ， 黏膩的口感更好 。
最后也是很多人容易忽略的一個要點 ， 就是等到包子完全蒸熟后 ， 悶15分鐘左右的時間 ， 這樣做主要是防止包子塌陷 。
好了 ， 以上就是分享給大家的所有內容 ， 希望能夠幫助到屏幕前的各位 ， 如果你也有制作南瓜的方法 ， 也可以在下方積極的留言評論 ， 同時也希望大家持續的關注我們 ， 后期將會分享更多優質的內容 。

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