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伏特加屬于香型白酒類別都酒嗎 伏特加是什么酒

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白酒我們都清楚，在咱中國出現了了上千年，而伏特加是建國以后，人們逐漸熟知的一種酒 。
伏特加屬于什么類型酒
伏特加是白酒嗎？它與白酒有什么區別？為何一個在全世界流行，一個卻只能飄向國內呢？

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強哥要明確的就是伏特加不是白酒 。世界有八大蒸餾酒，白蘭地，威士忌伏特加，中國白酒，日本清酒，龍舌蘭酒和金酒，朗姆酒 。
白酒是中國特有的一種蒸餾酒 。在這幾大蒸餾酒之間，原料和釀造方法是不同的 。
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中國的白酒是由淀粉或糖質原料制成的酒杯或者是發酵蒸餾而成，又稱為燒酒老白干燒刀子的，而解放之后才被統一稱為白酒，質地無色或微黃透明 。入口綿甜爽，凈酒精含量比較高 。
伏特加是源于俄文的“生命之水”一詞中水的發音 。它是以谷物或馬鈴薯為原料，經過蒸餾制成高達95度的酒精，再用蒸餾水淡化到40~60度，經過過濾使酒質晶瑩透徹，無色，清淡爽口，形成獨具一格的風格 。
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那么這就讓人疑問了，為什么同樣是酒，白酒就不能像他的姐妹伏特加，威士忌白蘭地一樣走向年輕人走向世界呢？其實原因很簡單 。
白酒理論上是糧食釀造的，但是喝過這酒的人絕對不會把白酒和同樣無色，度數高的伏特加弄混 。因為白酒是唯一主動加入霉菌參與發酵的品種，而其他幾種都沒有 。
外國人品嘗白酒的味道，就有點像餿了的米飯味，所以他們不能接受 。
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相比伏特加的口味簡單，白酒則是所有酒類的味道最為復雜的一種 。建國之前，白酒的香味是沒有分類的 。
1952年第一屆國家級評酒會評出茅臺，汾酒，瀘州老窖西鳳酒這4大名酒，并代表了四大香型，醬香型清香型，濃香型和鳳香型 。到了后來，又認定了更多的香型 。
雖然香形眾多，但是問題在于不論是哪個香形的白酒，都很難像伏特加一樣能夠加冰或者是空口喝也無法兼容果汁雪碧，可樂冰紅茶等 。
【伏特加屬于香型白酒類別都酒嗎 伏特加是什么酒】中國人每次喝白酒的時候都會來點下酒菜，但是這火辣辣的口味對于外國人來說真的很難接受 。

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