食用菌種植之前 ， 要為它搭建菌棚 ， 而菌棚的溫度最好控制在10-18度左右 ， 當溫度較低時 ， 白天就需要延長陽光照射的時間 ， 晚上再用草簾緊緊蓋住 ， 而氣溫過高時早晚都需要蓋住草簾 。
食用菌種植條件
在食用菌的種植過程中 ， 需要經常性通風換氣 ， 增加其生產環境的氧氣含量 ， 從而促進食用菌更好的生長 ， 而且只有在適宜的水分條件下 ， 它才能健康生長 ， 而短期的缺水 ， 會導致食用菌的菌絲處于休眠狀態 ， 長期缺水菌絲必定死亡 。
食用菌怎么栽培
1、栽培時間：
食用菌在北方一般是春秋冬季栽培比較好 ， 而南方就是秋冬季栽培為佳 ， 因為其是比較耐寒的 ， 而生長環境不能超過30度 ， 如果氣溫過高 ， 其菌絲就會死亡 ， 氣溫超過45度 ， 菌絲僅能存活2個小時左右 。
2、培養料的選擇：
在食用菌栽培過程中 ， 可以選擇當地木屑和玉米芯、豆桿等作為食用菌栽培的培養料 ， 并與麩皮和米糠進行混合 ， 并將微量元素加入其中 ， 保證培養料的高燥、新鮮 。
3、選種種植：
要選適合當地生長 ， 產量高、抵抗能力強的優良菌株 ， 然后科學合理地進行接種 ， 接種過程當中接種室必須要干凈衛生 ， 無污染 ， 對接種室全面消毒 ， 并對各種工具進行徹底消毒 ， 利用75%的酒精對雙手進行消毒 ， 規范接種提高接種成活率 。
食用菌管理技術
【食用菌栽培技術】在食用菌管理的過程中 ， 要每隔2-3天澆一次水 ， 以保證土壤足夠濕潤 ， 此外在它的生長過程中非常容易患上白腐病 ， 或是受到菇蠅危害 ， 要及時的預防病蟲害 。