山藥的表皮呈圓柱形狀 ， 稍微有一點彎曲 ， 長度大約在6公分到30公分之間 ， 山藥表皮的顏色呈黃棕色 ， 切開表皮之后會露出乳白色的果肉 ， 另外 ， 山藥上面還帶有一些根須和斑點 ， 除此之外 ， 山藥很脆 ， 幾乎一掰就斷 。


洗干凈的山藥圖片
1、生長環境
山藥分布于朝鮮、日本和中國 ， 在中國分布于河南、安徽、江蘇、浙江、江西、福建、臺灣、湖北、湖南、廣東、貴州、云南北部、四川、甘肅東部和陜西南部等地 ， 生長于山坡、山谷林下 ， 溪邊、路旁的灌叢中或雜草中 。
2、山藥價值
山藥中含有蛋白質、糖、維生素、鐵、氨基酸以及多種微量元素 ， 適量的食用有滋補的功效 ， 還能提高人體免疫力、調節神經系統和內分泌 ， 山藥味甘、性平 ， 入藥有益腎、補中、祛風、鎮神、滋補、安魂等多種功效 。
山藥可以治療肺虛喘咳、失眠、久瀉不止、尿頻、虛熱消渴等多種癥狀 ， 也能作為藥材入藥 ， 將生山藥作為藥材入藥 ， 可用來治療凍瘡、痰喘等癥狀 ， 將它和其他的藥材搭配使用還能治療多種病癥 。


剛挖出來山藥的樣子圖
3、山藥食用
山藥可以直接炒著吃 ， 也可以和薏米、芡實、大米等熬粥 ， 將薏米和芡實洗凈后 ， 用清水浸泡2小時 ， 大米洗凈后 ， 用清水浸泡半小時 ， 然后放入鍋中 ， 倒入清水 ， 煮30分鐘 ， 將山藥去皮 ， 切成3毫米厚的片 ， 放入鍋中 ， 煮10分鐘即可 。
4、注意事項
【圖片 山藥長什么樣子 正宗又粗又大野山藥的外形樣子】在去除山藥外皮的時候 ， 有時候汁液弄到皮膚上會導致皮膚瘙癢 ， 每次刨皮的時候可以先將手套戴上 ， 若不小心將汁液弄到皮膚上 ， 要立即用水沖洗 。

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