菠蘿蜜在6-11月份成熟 ， 一般每年夏至過去后就可以進行采摘了 ， 菠蘿蜜果樹比較低矮 ， 長在低處枝干上的菠蘿蜜比較容易采摘 ， 用刀將果實帶著一部分柄砍下即可 ， 長在高處的就需要將網掛在果實下方 ， 砍斷果柄后讓果實落在網罩上 ， 一旦從高處墜落到地面就很容易導致菠蘿蜜炸開腐爛 。
【菠蘿蜜怎么存放時間長 整個和切開的菠蘿蜜保存方法】


菠蘿蜜含有豐富的維生素、蛋白質和礦物質 ， 且果實帶有異香 ， 是很受人們歡迎的一種熱帶水果 ， 沒有切開的菠蘿蜜很好存放 ， 一般在陰涼通風的地方可以放兩個月左右 ， 但是切開后 ， 果實吃不完就很容易變質需要冰箱低溫冷凍保存或者制成果干保存 。


菠蘿蜜保存方法
1、整個就通風
沒有剝開的菠蘿蜜可以放在紙箱或竹筐中 ， 再置于陰涼、干燥的通風處保存即可 ， 期間要注意好溫度不要高于20℃ ， 冬季溫度太低也不能將菠蘿蜜放在室外保存 。
2、切開后放冰箱
菠蘿蜜打開將果實拿出來后 ， 如果吃不完可以用保鮮膜裹好放在冰箱冷藏室內 ， 但是這種方法只能保存5-7天 ， 要想保存更就一些要用密封袋或者用保鮮盒包好放置在冰箱冷凍室 ， 想要吃的時候拿出來用鹽水解凍即可食用 。
3、烘干
打開后的菠蘿蜜吃不完時可以進行烘烤加工 ， 用微波爐或烤箱小火慢烤 ， 中途記得翻面以保證十分均勻烤干 ， 大概需要4小時候左右 ， 逐步將水分烘干即可存放很久 。

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