食用小蘇打是什么味道 蘇打粉是什么味道


【食用小蘇打是什么味道 蘇打粉是什么味道】1、碳酸氫鈉為白色晶體,或不透明單斜晶系細微結晶 。比重2.15 。無臭、味咸,可溶于水,微溶于乙醇 。25℃時溶于10份水,約18℃時溶于12份水 。其水溶液因水解而呈微堿性,常溫中性質穩定,受熱易分解,在50℃以上逐漸分解,在440℃時完全失去二氧化碳,在干燥空氣中無變化,在潮濕空氣中緩慢分解 。同時,蘇打粉也有一點苦 。
2、蘇打粉內服后能迅速中和胃酸,其抗酸作用弱而短暫 。此外尚有堿化液的作用 。適用于胃酸過多、消化不良及堿化尿液等 。

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