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鳊魚價格多少錢一斤？

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鳊魚價格多少錢一斤？



鳊魚價格多少錢一斤？


一、魚種論述
鳊魚是我國特有的經濟型魚類，俗稱長身鳊、油鳊、槎頭鳊等，狹義上的鳊魚主要是指鯉科、鳊屬魚類，廣義上的鳊魚則還包括三角魴(三角鳊)、團頭魴(武昌魚)等鯉科、魴屬魚類，全國各地普遍都有分布，尤以長江中下游及附屬湖泊最常見 。
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【鳊魚價格多少錢一斤？】二、參考價格
鳊魚是我國重要的淡水食用魚類，因肉質細嫩、味道鮮美且極富營養價值而備受青睞，批發價格一般在6～10元一斤，零售價格一般在10～15元一斤，具體價格因品種、市場、規格等不同而不同，例如在天然水體中長大的野生鳊魚幾乎都在20元以上一斤 。
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三、食用價值
1、增強體質：鳊魚肉能增強體質，得益于鳊魚肉中富含蛋白質，蛋白質在人體內可分解成氨基酸，而氨基酸又是合成抗體的基礎 。
2、健腦益智：鳊魚肉能健腦益智，得益于鳊魚肉中富含DHA，DHA是大腦所需的營養物質之一，對提高記憶力和思考能力十分重要 。
3、美容養顏：鳊魚肉能美容養顏，得益于鳊魚肉中富含的維生素、飽和脂肪酸、卵磷脂等物質能使皮膚變得光滑、細嫩、有彈性 。
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四、物種鑒別
1、長春鳊：長春鳊別稱鳊花魚、槎頭鳊、長身鳊等，長得很像武昌魚，但又不是武昌魚，體側扁，呈長菱形，頭后背部隆起，腹棱明顯，除西部高原地區外全國各地普遍都有分布 。
2、三角魴：三角魴別稱平胸魴、塔鳊、三角鳊等，因頂鰭高聳、頭尖尾長，從側面看近似三角形而得名，以水生植物為食，也吃水生昆蟲、魚蝦和軟體動物，為淡水魚類中的珍品 。
3、武昌魚：武昌魚學名團頭魴，別稱縮項鳊、平胸鳊等，體高而側扁，菱形，體色呈青灰色，僅自然分布于長江中下游附屬湖泊中，分布范圍窄，天然產量低，適合在靜水中生活 。

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