1、面條一般要煮5分鐘左右 。面條一般在鍋里的水開后再下鍋 ， 然后快速攪動面條 ， 并用大火繼續煮 ， 這樣可以使面條表面形成黏膜 ， 并且可使面條均勻受熱 ， 當面條漂浮在水面的時候 ， 就可以出鍋了 。
【面條一般煮幾分鐘 面條一般煮多少分鐘】2、如果喜歡吃筋道的面條 ， 可以將煮熟的面條放入冷水中再撈出即可 ， 這種煮面條的方法叫做韌化處理 。即先把淀粉類食物加熱到接近糊化的溫度 ， 然后取出冷卻 ， 這個過程會讓淀粉分子排列更為緊密 ， 口感也自然更筋道 。
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