1、竹筍500克、火腿150克、鹽5克、油4毫升、醬油1毫升、蔥1根 。
2、做法：竹筍去殼，洗凈，切片 。
3、清水煮沸，放入鹽、竹筍汆燙，撈出瀝干水，待用 。
4、火腿切片；熱鍋，無油清炒竹筍，炒熟，起鍋 。
5、熱鍋，倒油，小火煎火腿片 。
【竹筍炒火腿如何做 做筍炒火腿流程】6、放入竹筍，翻炒；放鹽、醬油、翻炒，放蔥，起鍋 。
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