1、黑米的作用 。黑米含有豐富的蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素B族，維生素E以及鈣，鐵，磷，鎂等多種礦物質，營養豐富，能為人體提供必須的營養，增強體質，提高人體免疫力和抗病能力，具有很好的食療保健作用 。
【黑米的功效與作用禁忌人群 黑米的作用】2、黑米的適宜人群 。黑米還具有健脾養胃，補腎壯陽，益氣補血，祛濕解毒等多種功能，特別適合少年白發，婦女產后虛弱，病后體虛，腎虛人群食療保健食用 。
3、黑米不適宜的人群 。但不宜于病后消化能力弱的人群食用 。
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