【白菜炒魚泡怎么做好吃 白菜炒魚泡如何做好吃】1、食材：魚鰾200克、大白菜300克 ， 適量的油、鹽、胡椒粉、生抽、料酒、蔥姜等等 。
2、準備食材：大白菜洗干凈切成塊 ， 魚鰾切成塊加鹽、胡椒粉 ， 加料酒攪拌均勻稍加腌制 。
3、翻炒魚 ， 起油鍋 ， 蔥姜入鍋煸香后大白菜入鍋炒后魚鰾入鍋炒 。
4、放料出鍋 ， 加料酒炒、加生抽炒均勻 ， 加適量水蓋上鍋蓋燒一會兒、食材熟加鹽炒均勻關火 ， 出鍋 。

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