1.將五斤香糯米（短短圓圓的那種制作出來的米酒更好）浸泡3-4個小時
2.將泡好的糯米洗凈，放到蒸鍋上鋪好（底下墊塊蒸籠布），蒸之前將糯米挖開留幾個孔，讓蒸汽更容易冒上來 。記得在糯米蒸好之前準備一壺涼開水
3.將糯米蒸至熟透，然后關火，將蓋子打開 。將糯米飯放涼至不燙手 。
4.將粘在一起的糯米飯搓開，一邊沾涼開水一邊搓 。直至將糯米飯搓得粒粒分明
5.將一包甜酒曲打開均勻撒在糯米飯上，攪拌均勻放入密封罐里鋪好 。用手在鋪好的糯米飯中間開個小孔，最后將另一包甜酒曲打開，將三分之一撒在糯米飯表面 。（剩下的甜酒曲封口放入冰箱等下次用）完成！
6.常溫在30℃左右，放置至24小時之后便可食用 。香甜可口，老少咸宜！

【用糯米釀甜酒具體怎么操作】

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