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廣西臘肉蒸土豆干竅門 廣西臘肉蒸土豆做法

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1、食材：臘肉100克 ， 土豆250克 ， 鹽適量 ， 辣椒面適量 ， 大蒜末適量 ， 芝麻油適量 ， 小蔥適量 。
2、將土豆刨皮洗凈 ， 切厚片 ， 然后放入清水中泡出淀粉；
3、臘肉切薄片 ， 盡量切薄一些比較好；
4、土豆片擺入盤中 ， 在上面加入適量鹽；
5、將臘肉片擺放在土豆片上；
6、再在臘肉片上面撒上適量辣椒末；
7、最后撒上大蒜末 ， 送入蒸箱中層；
【廣西臘肉蒸土豆干竅門 廣西臘肉蒸土豆做法】8、家里沒有蒸箱的 ， 可以放在蒸鍋里蒸 ， 大火上氣候 ， 轉中火蒸20分左右就好；
9、取出蒸好的臘肉土豆片 ， 倒入適量麻油 ， 拌勻；
10、最后撒入切好的小蔥 ， 即可食用 。

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