勤勞聰慧的侗家人民除保留了打油茶、扁米、侗果、楊桐飯、紅肉、腌蛋、腌鴨肉、白蘸肉、牛癟肉、蕨粑、葛粑、麻栗果粑、“罵抗”、蝦醬、泡酒及系列腌酸食品外 ， 近年來經酒樓廚師挖掘 ， 還創新出了系列流行侗家菜 。

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