1、老抽15ml、生抽45ml、辣椒醬15克、鹽5克、白糖10克 。
【香辣豆干做法竅門 怎么做香辣豆干】2、做法：將白干洗凈后，焯水；然后加入各種調料和水，水要沒過豆干；煮至顏色變深即可 。
3、其他：白干，也是豆腐干 。辣醬可以按各人口味來調節 。將豆干煮好后，放一夜會更入味 。做好的豆干，可以干吃，也可以就粥吃，就飯吃，加些蔬菜炒一炒也不錯 。

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