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香辣炒花甲家常菜 怎么做香辣炒花甲

生活百科適量


1、主料：花甲500G 。
2、輔料：油適量、鹽適量、辣椒適量、大蒜適量、生姜適量、料酒適量 。
3、買花甲的時候要老板裝些冰水拿回家 ， 加入適量鹽一起養上幾小時去沙 。
4、把調料切好備用 。
5、把水燒開把花甲倒入煮至完全開口 。
6、然后用水清洗幾次至沒有沙 。
7、把調料用油爆香 。
8、加入適量鹽 。
【香辣炒花甲家常菜 怎么做香辣炒花甲】9、把花甲放到辣椒中一起翻炒 ， 并加入少量料酒去腥 ， 數秒鐘即裝鍋 ， 太久會把肉質越炒越小的 ， 裝盤完成 。

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