【家常雞蛋羹蒸做法竅門 如何做好吃的雞蛋羹】
1、雞蛋三個，打到碗里 。
2、開始往里加水，這里同時推薦用打開的蛋殼加水，水應該是蛋液的三倍 。
3、沿一個方向輕輕攪拌雞蛋和水，力量一定不要大，盡量讓雞蛋液不起很多泡，直到攪勻為止 。
4、依據個人口味加入鹽，這樣蒸出來的蛋羹味道好 。
5、放入蒸鍋開始蒸，等水燒開再放入蛋液，而且鍋蓋不能蓋嚴 。
6、蒸7-8分鐘后，會發現雞蛋已經凝固，用筷子稍微試一下是否蒸熟就可以起鍋了 。

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