【做紅糖發糕可以用玉米面粉嗎？】玉米面做出來的發糕也非常好吃，但是玉米面發糕的話我們需要在里面加一點雞蛋和牛奶、再加上白糖才能做出比較好的效果出來，但是我們用玉米面來做紅糖發糕的話，因為玉米面是粗糧，而且如果不往里面加上紅糖、白糖或者牛奶這些食材、光靠著玉米面本身的甜度是不夠用的，所以一般做玉米面發糕的話都會在里面加很多食材來調配一下，所以我們在吃這個發糕的時候，需要加一點雞蛋和牛奶并且放入紅糖才可以，但是加進去紅糖的話我們就會發現，這個顏色會比沒放牛奶和雞蛋前的顏色差了很多，因為這樣加進去之后會讓紅糖顏色明顯變淺，并且加進去的玉米面會比較吸水，這樣我們做出來的紅糖發糕還是比較發干的，所以還是不建議放這些食材來作為調味用，這樣會讓做出來的紅糖發糕效果差很多的，也不太建議用玉米面來做 。
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