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#秋日生活打卡季#
十月已是深秋季節 ， 氣溫下降 ， 人的胃口也越來越好了 。 很多中老年人講究“貼秋膘” ， 經常吃大魚大肉來滋補身體 ， 結果好東西吃得太多 ， 造成消化不良、體內脂肪堆積 ， 再加上秋季干燥 ， 容易出現便秘的情況 。 因此 ， 越來越胖 ， 影響自己的健康 。
這5菜是“天然洗腸菜” ， 建議中老年人：每周吃1種 ， 排出體內垃圾 ， 達到潤腸通便的作用 ， 輕松減掉大肚子 。
1.西藍花【南瓜|提醒中老年人，這5種“清腸菜”要多吃，刮油又解膩，體重蹭蹭降】推薦做法：【西藍花拌雞蛋皮】
1.準備西蘭花一朵 ， 把根部去除 ， 切成均勻的小塊；準備紅椒一個 ， 去籽后切成菱形片 。
2.準備大蒜幾粒 ， 切成蒜末放入盆中 ， 加入生抽10克 ， 食鹽2克 ， 雞精2克 ， 辣椒紅油5克 ， 不喜歡吃辣的也可以不放 ， 香油10克 ， 白醋10克 ， 攪拌均勻備用 。
3.碗中打入2個雞蛋 ， 加入食鹽1克 ， 淀粉少許 ， 淀粉能夠增加雞蛋液的韌性 ， 攪拌打散成雞蛋液備用 。
4.鍋內燒油 ， 充分滑鍋以后倒出熱油加入涼油 ， 熱鍋涼油煎雞蛋餅時不易粘鍋 ， 把雞蛋液倒入鍋中 ， 均勻鋪在鍋底 ， 用勺子推動雞蛋 ， 攤成圓形的蛋餅 ， 煎至雞蛋液全部定型 ， 翻另一面面 ， 大約煎2分鐘 ， 蛋餅兩面呈金黃色時倒出控油 ， 切成均勻小塊備用 。
5.鍋內燒水 ， 水燒開以后加入食鹽1克 ， 植物油5克 ， 白醋5克 ， 把西蘭花倒入鍋中 ， 焯水30秒左右 ， 西蘭花斷生、變軟以后倒出來 ， 用涼水沖洗幾下 ， 控水備用 ， 涼水沖洗食材口感更清脆 。
6.把控過水的西蘭花和雞蛋餅一起放入盆中 ， 倒入調好的料汁 ， 翻拌均勻后即可 ， 這道爽口開胃的西蘭花拌雞蛋皮就做好了 。
2.紅薯推薦做法：【紅糖紅薯丸子】
1.準備紅薯一塊 ， 把紅薯切成片 ， 把水燒開 ， 上鍋蒸熟 ， 切得稍微薄一點 ， 蒸的時候節省時間 ， 紅薯蒸熟以后取出放在盆中 ， 用勺子按壓成紅薯泥 ， 加入糯米粉50克 ， 用手團成紅薯團 。
2.和好以后 ， 用手揪下一個小面劑子 ， 用手心揉成小圓球 ， 揉成大小均勻的小圓球以后 ， 全部放在盤中 。
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