1、將皮皮蝦用清水沖洗2次，瀝干水分 。
2、鍋中倒入清水，放入花椒，八角，香葉和鹽，倒入皮皮蝦，蓋上蓋子，大火加熱煮開后，打開蓋子煮3分鐘撈出，用清水沖凈浮沫即可食用 。
【皮皮蝦水煮方法 煮蝦的方法介紹】3、可以直接剝開吃 。也可以把姜切成碎末，倒入一些米醋蘸食，隨你自己的口味 。
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